Brownies

🥘 Ingredients

• beurre 150 g
• chocolat noir 250 g
• sucre 150 g
• sucre vanillé 1 sachet
• oeuf 3
• sel 1 pincée
• farine 60 g
• cerneaux de noix 40 g

1. 1

   Faites fondre beurre et chocolat noir cassé en morceaux dans une casserole au bain-marie.
2. 2

   Beurrez un moule à manqué et allumez le four à 180°C (thermostat 6).
3. 3

   Hors du feu, ajoutez au mélange fondu sucre et sucre vanillé , puis oeuf battus en omelette avec sel .
4. 4

   Ajoutez farine tamisée en pluie, en fouettant le tout.
5. 5

   Versez la pâte dans le moule et enfournez 15 minutes . Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.
6. 6

   Laissez refroidir environ 30 minutes , puis placez au réfrigérateur au moins 2 hours avant de couper en carrés.
7. 7

   Variante : ajoutez cerneaux de noix (ou des noix de pécan, ou des amandes grillées) à la pâte avant la cuisson.