Coleslaw

👥 8 servings
🔗 Source: Valdemarsro
category: salater
note: Tilpasset pulled pork-burgere med moderat sødme. Giver ca. 1,2 kg - nok til fyld i 8 store burgere og lidt ved siden af. Grøntsager vejes rensede.
#hvidkål #gulerod #sennep

From: Anders Hallundbæk's Recipes (Danish)

🥘 Ingredients

  • hvidkål 600 g
  • gulerod 300 g
  • creme fraiche 180 g
  • mayonnaise 60 g
  • dijonsennep 20 g
  • æblecidereddike 30 ml
  • sukker 8 g
  • spidskommen ½ tsk
  • salt
  • sort peber

🍳 Cookware

  • skål

Grøntsager

  1. 1
    Snit hvidkål meget fint, og riv gulerod groft. Kom i en stor skål .

Dressing

  1. 1
    Rør creme fraiche , mayonnaise , dijonsennep , æblecidereddike , sukker og spidskommen sammen. Smag til med salt og sort peber .

Coleslaw

📝

Kan blandes dagen før og opbevares tildækket på køl. Vil du bevare mest muligt knas, så opbevar dressing og grøntsager hver for sig og bland en time før servering.

  1. 1
    Vend dressingen grundigt med grøntsagerne. Lad trække tildækket på køl i 60 minutter .
  2. 2
    Vend igen, og smag til inden servering. Løft coleslawen fri af eventuel væske i bunden, når den lægges i burgerne.

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search