Punch d'Halloween à la pomme, au rhum épicé et au gingembre

🥘 Ingredients

• jus de pomme 1 l
• rhum épicé 375 ml
• jus de lime 120 ml
• sirop d'érable 45 ml
• gingembre frais 30 g
• cannelle 2 bâtons
• bière de gingembre 500 ml
• pommes 2
• piment de la Jamaïque 1 pincée

1. 1

   Versez jus de pomme , rhum épicé , jus de lime et sirop d'érable dans un grand bol à punch .
2. 2

   Ajoutez gingembre frais finement râpé et cannelle . Mélangez bien pour dissoudre le sirop d'érable.
3. 3

   Couvrez et laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure : le gingembre et la cannelle parfument le punch. Goûtez et ajustez (un peu de sirop d'érable si c'est trop piquant, un peu de jus de lime si c'est trop doux).
4. 4

   Au moment de servir, ajoutez un gros bloc de glace dans le bol et complétez avec bière de gingembre bien froide, versée doucement pour garder les bulles.
5. 5

   Décorez avec pommes coupées en fines tranches et servez à la louche dans des verres remplis de glace.
6. 6

   Version sans alcool : remplacez le rhum épicé par la même quantité de jus de pomme et ajoutez une pincée de piment de la Jamaïque pour garder le côté épicé.