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title: Punch d'Halloween à la pomme, au rhum épicé et au gingembre
description: Punch fruité et piquant à préparer en grand bol — pomme, rhum épicé, gingembre frais et cannelle
image: images/punch_halloween.jpg
servings: 8
cuisine: Mixology
source: T1000
prep time: 15 minutes
cook time: 5 minutes
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Versez @jus de pomme{1%l}, @rhum épicé{375%ml}, @jus de lime{120%ml} et @sirop d'érable{45%ml} dans un #grand bol à punch{}.

Ajoutez @gingembre frais{30%g} finement râpé et @cannelle{2%bâtons}. Mélangez bien pour dissoudre le sirop d'érable.

Couvrez et laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins ~{1%heure} : le gingembre et la cannelle parfument le punch. Goûtez et ajustez (un peu de sirop d'érable si c'est trop piquant, un peu de jus de lime si c'est trop doux).

Au moment de servir, ajoutez un gros bloc de glace dans le bol et complétez avec @bière de gingembre{500%ml} bien froide, versée doucement pour garder les bulles.

Décorez avec @pommes{2} coupées en fines tranches et servez à la louche dans des #verres{} remplis de glace.

Version sans alcool : remplacez le rhum épicé par la même quantité de jus de pomme et ajoutez une pincée de @piment de la Jamaïque{1%pincée} pour garder le côté épicé.