Bagt spidskål med tomat-gochujang-smør

🥘 Ingredients

• smør 80 g
• gochujang 20 g
• soltørrede tomater 45 g
• hvidløg 1 fed
• limesaft 15 ml
• spidskål 1 stk
• olivenolie 1 spsk
• sesamfrø 2 spsk
• karse 2 spsk

Tomat-gochujang-smør

1. 1

   Blend smør , gochujang , soltørrede tomater , hvidløg og limesaft glat i en lille blender .

Spidskål

1. 1

   Varm ovnen til 200 °C varmluft. Halvér spidskål gennem stokken, så bladene holdes sammen.
2. 2

   Brun snitfladerne i olivenolie på en ovnfast pande i 4-6 minutter , til mørkt gyldne.
3. 3

   Vend snitfladerne opad, og fordel cirka en femtedel af kryddersmørret over dem. Dæk med folie, og bag i 10 minutter .
4. 4

   Fjern folien, og bag videre i 20 minutter , til kålen er mør.

Topping og servering

1. 1

   Rist sesamfrø på en tør pande i 2-3 minutter .
2. 2

   Smelt resten af kryddersmørret i den varme pande med kålen, og øs det over snitfladerne. Anret med sesam og karse .