Appeltaart (klassiek)

🥘 Ingredients

• Zelfrijzend bakmeel 300 gr
• Witte basterdsuiker 150 gr
• Zout 1
• Koude boter 200 gr
• Citroenrasp (of 1 zakje vanillesuiker) 1
• Ei 1 stuks
• Goudreletten 1 kg
• Suiker 75 gr
• Amandelen (gemalen) 100 gr
• Zelfrijzend bakmeel
• Witte basterdsuiker
• Zout
• Koude boter
• Citroenrasp (of 1 zakje vanillesuiker)
• Ei
• Goudreletten
• Amandelen (gemalen)
• Suiker
• Ei

1. 1

   Zelfrijzend bakmeel Witte basterdsuiker Zout Koude boter Citroenrasp (of 1 zakje vanillesuiker) Ei Goudreletten Suiker Amandelen (gemalen)
2. 2

   Springvorm (24 cm) Zeef Kom Messen (twee) Ovenrooster
3. 3

   Beboter de Springvorm (24 cm) .
4. 4

   Zeef het Zelfrijzend bakmeel , Witte basterdsuiker en Zout in een Kom . Voeg de Koude boter , Citroenrasp (of 1 zakje vanillesuiker) en 3/4 van het losgeklopte Ei toe. Snijd de boter met twee Messen (twee) in kleine stukjes. Kneed er met een koele hand een samenhangend deeg van.
5. 5

   Druk 3/4 van het deeg gelijkmatig op de bodem en tegen de zijwand van de Springvorm (24 cm) uit. Zet de vorm met het resterende deeg op een koele plaats te rusten.
6. 6

   Verwarm de oven voor op 175 °C.
7. 7

   Schil de Goudreletten , verwijder de klokhuisjes en snijd in dunne schijfjes of kleine blokjes. Meng de Amandelen (gemalen) en Suiker door de appelen en vul hiermee de Springvorm (24 cm).
8. 8

   Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes, druk ze enigszins plat en leg ze kruiselings over het appelmengsel. Bestrijk het deeg met het resterende Ei .
9. 9

   Bak de appeltaart op 175 °C gedurende 75 minuten gaar en goudbruin. Plaats de Springvorm (24 cm) op het Ovenrooster op de onderste richel.
10. 10

    Laat de appeltaart minstens 1 uur in de Springvorm (24 cm) afkoelen tot deze stevig aanvoelt, alvorens de vorm te verwijderen.
11. 11

    Bevat ei — niet geschikt voor Joris.