Blommecrumble med vaniljeis

🥘 Ingredients

• smør 100 g
• hvedemel 100 g
• havregryn 70 g
• brun farin 75 g
• salt 1 ½ g
• blommer 800 g
• sukker 50 g
• majsstivelse 14 g
• citronsaft 15 g
• citronskal ½ stk
• vaniljeis 400 g

Crumble

1. 1

   Gnid smør , hvedemel , havregryn , brun farin og salt sammen til grove krummer.
2. 2

   Sæt crumblen på køl i mindst 20 minutter .

Blommer

1. 1

   Vend blommer med sukker , majsstivelse , citronsaft og citronskal .
2. 2

   Fordel blommerne i små, lave portionsforme , og fordel crumblen løst over.

Bagning og servering

1. 1

   Bag ved 190 °C varmluft i 25-30 minutter , til frugten bobler, og toppen er gylden og sprød.
2. 2

   Lad desserterne hvile i 10-15 minutter .
3. 3

   Servér lune med vaniljeis .