Zachte Soft Serve IJs

🥘 Ingredients

• Slagroom 480 ml
• Kristalsuiker 100 g
• Zout ¾ tl
• Vanille-extract 1 ½ tl
• Gezoete gecondenseerde melk 60 ml
• IJshoorntje 6 stuks
• Hagelslag
• Slagroom
• Kristalsuiker
• Zout
• Vanille-extract
• Gezoete gecondenseerde melk
• IJshoorntje
• Hagelslag

1. 1

   Slagroom Kristalsuiker Zout Vanille-extract Gezoete gecondenseerde melk IJshoorntje Hagelslag
2. 2

   Middelgrote pan Vriezerbestendige bak Handmixer Spuitzak (met groot sterretuit)
3. 3

   Verhit de Slagroom , Kristalsuiker en Zout in een Middelgrote pan op middelhoog vuur al roerend tot de suiker is opgelost, 1-2 minuten . Niet laten koken. Roer de Vanille-extract erdoor.
4. 4

   Giet het roommengsel in een Vriezerbestendige bak , bij voorkeur van plastic. Vries in tot koud maar niet bevroren, 1-2 uren .
5. 5

   Klop met een Handmixer op middelhoge snelheid de room tot stijve pieken, 7-10 minuten . Druppel de Gezoete gecondenseerde melk erover en vouw voorzichtig door.
6. 6

   Zet het mengsel terug in de vriezer en vries in tot stevig, 2-4 uren .
7. 7

   Doe het soft serve ijs in een Spuitzak (met groot sterretuit) en spuit in IJshoorntje . Garneer met Hagelslag .