黄萌鸡

🥘 Ingredients

• 鸡腿 2个，约 300g
• 料酒 2勺
• 姜片 50g
• 干辣椒圈 50g
• 酱油 少许
• 香菇 200g 切片
• 盐 少许
• 青椒 1个
• 青葱 50g

1. 1

   将 鸡腿 切成小块后，入锅加油炒至金黄（大火）
2. 2

   放入 料酒 、 姜片 、 干辣椒圈 爆香，加入 酱油 炒匀
3. 3

   倒入清水，水量刚没过鸡腿
4. 4

   放入 香菇 ，煮开，此时可转移至砂锅中，加 盐
5. 5

   小火焖煮 20 分钟
6. 6

   最后放 青椒 、 青葱 ，转大火焖 1-2 分钟即可