Hofdessert med Jordbær

En lækker dansk lagdelt dessert med sprøde marengs, friske jordbær, vaniljeis og en rig chokoladesauce, toppet med flødeskum. Perfekt til en stor sammenkomst.

👥 20 servings
🔗 Source: Camilla Plum
#dessert #jordbær #marengs #chokolade #is #flødeskum #dansk #camilla-plum

From: My collection of recipes written in Cooklang

🥘 Ingredients

  • æggehvider 6
  • eddike 1 tsk
  • flormelis 340 g
  • piskefløde|fløden 2 ½ dl
  • 65% mørk chokolade|chokoladen 125 g
  • flormelis 4 spsk
  • kakao 2 spsk
  • piskefløde|fløden 4 dl
  • vaniljeis 1 L
  • jordbær 2 kg

🍳 Cookware

  • bageplade
  • ovn
  • gryde
  • køleskab
  • piskeris
  1. 1
    >> [duplicate]: ref

Marengs

  1. 1
    Pisk æggehvider med eddike og flormelis til stift skum. Helst i metalskål.
  2. 2
    Sæt små marengs på en bageplade og bag dem i en varm ovn ved 100°C i 45-120 minutter .
  3. 3
    Kan laves dagen før.

Chokoladesauce

  1. 1
    Kom piskefløde|fløden , 65% mørk chokolade|chokoladen , flormelis og kakao i en gryde ved lav varme og rør til chokoladen er smeltet.
  2. 2
    Kan laves dagen før og opbevares i køleskab . Kan røres flydende igen med piskeris .

Samling

  1. 1
    Pisk piskefløde|fløden til skum.
  2. 2
    Stabl skiftevis vaniljeis , jordbær , marengs og flødeskum.
  3. 3
    Dekorer med chokoladesauce.

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search