Kanelsnegle

En opskrift på danske kanelsnegle med en blød dej, en sød kanelfyld og en valgfri glasur. De bages til at være høje og luftige.

👥 18 servings
note: Erstat evt. dejen med dejen til theboller. Bag evt. sneglene i faste muffinsforme, så bliver de høje fremfor flade. Glacer med glasur.
#kanel #boller #dansk #bagværk #gær #sød #dessert #morgenmad #kanelsnegle

From: My collection of recipes written in Cooklang

🥘 Ingredients

  • smør|smørret 150 g
  • mel|melet 350 g
  • gær|gæren 50 g
  • fløde|fløden 2 dl
  • sukker|sukkeret 2 spsk
  • æg 2
  • smør 100 g
  • flormelis 100 g
  • kanel ½ tsk
  • ?brun farin
  • æg
  • mælk

🍳 Cookware

  • bageplade
  1. 1
    >> [duplicate]: ref

Dej

  1. 1
    Hak smør|smørret i mel|melet .
  2. 2
    Smuldr gær|gæren i fløde|fløden , tilsæt sukker|sukkeret og de sammenpiskede æg .
  3. 3
    Arbejd væsken ind i melet til en smidig dej.
  4. 4
    Rul dejen ud til en 0.5 cm tyk, aflang firkant.

Fyld

  1. 1
    Rør smør , flormelis og kanel godt sammen.
  2. 2
    Erstat evt. halvdelen af flormelisen med ?brun farin .
  3. 3
    Fordel fyldet over dejpladen.
  4. 4
    Rul dejen fast sammen på den længste led.
  5. 5
    Skær ca. 2 cm tykke skiver, og sæt dem på en bageplade med snitfladen opad.
  6. 6
    Lad dem efterhæve et lunt sted i 45 minutter .
  7. 7
    Pensl alle med sammenpisket æg og mælk .
  8. 8
    Bag i 7-8 minutter ved 250°C.

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search