🥘 Ingredients
- Eier 1 Tasse
- Mehl 1 Tasse
- Milch 1 Tasse
- Salz ½ Tl
- Öl
🍳 Cookware
- Muffinblech
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Zum Aufgehen ist wichtig, dass kein Teig auf das Blech ausserhalb der Vertiefungen kommt.
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Den Ofen ab jetzt nicht mehr öffnen, bis die Puddings fertig sind
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Das Rezept ergibt bei einer Tasse von 300ml ungefähr 18 Yorkshire Puddings
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1Gleiches Volumen von Eier , Mehl , Milch , sowie Salz vermengen, bis ein dünner, flüssiger Teig entsteht.
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2Für 10 min ruhen lassen.
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3Ofen mit einem Muffinblech auf 220 Grad Ober/Unterhitze aufheizen.
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4Wenn das Blech richtig heiss ist, aus dem Herd nehmen. In jede Vertiefung jeweils(!) 1EL Öl geben und nochmal kurz in den Ofen.
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5Wenn auch das Öl richtig heiss ist, das Blech erneut entnehmen.
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6In jede Vertiefung Teig geben (maximal bis 2/3 der Vertiefung) und schnell wieder in den Ofen.
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7Nach ungefähr 18-25 min sind sie fertig.
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8Yorskhire Puddings können noch warm oder erkaltet verspeist werden.