Gleiches Volumen von
@Eier{1%Tasse},
@Mehl{1%Tasse},
@Milch{1%Tasse}, sowie @Salz{0.5%Tl} vermengen, bis ein dünner, flüssiger Teig entsteht.

Für ~{10%min} ruhen lassen.

Ofen mit einem #Muffinblech auf 220 Grad Ober/Unterhitze aufheizen.

Wenn das Blech richtig heiss ist, aus dem Herd nehmen.
In jede Vertiefung jeweils(!) 1EL @Öl{} geben und nochmal kurz in den Ofen.

Wenn auch das Öl richtig heiss ist, das Blech erneut entnehmen.

> Zum Aufgehen ist wichtig, dass kein Teig auf das Blech ausserhalb der Vertiefungen kommt.

In jede Vertiefung Teig geben (maximal bis 2/3 der Vertiefung) und schnell wieder in den Ofen.


> Den Ofen ab jetzt nicht mehr öffnen, bis die Puddings fertig sind

Nach ungefähr ~{18-25%min} sind sie fertig.

Yorskhire Puddings können noch warm oder erkaltet verspeist werden.

> Das Rezept ergibt bei einer Tasse von 300ml ungefähr 18 Yorkshire Puddings