Crème pâtissière

🥘 Ingredients

• jaunes d'oeufs 2
• sucre 100 gr
• farine 50 gr
• lait 100 ml
• lait 400 ml
• vanille 1 gousse

1. 1

   Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre .
2. 2

   Ajouter la farine et mélanger.
3. 3

   Rajouter ½ verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
4. 4

   Mettre le reste du lait à chauffer. Quand il est tiède, rajouter le mélange œuf/sucre/farine.
5. 5

   Ajouter la vanille .
6. 6

   Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment la crème devrait déjà être bien épaisse.