Senf-Kaviar

From: Recipes of things to cook / bake. Mostly in german.

🥘 Ingredients

  • Senfkörner 200 gr
  • Wasser ½ Tassen
  • süßlicher Essig 250 ml
  • Salz 1 TL
  • brauner Zucker 1 EL
  • Ingwer, gerieben 1 Fingerspitze
  • Lorbeerblätter 2
  • Kurkuma 1 Messerspitze
  • Honig 2 TL
  1. 1
    Senfkörner mit reichlich Wasser über Nacht ziehen lassen
  2. 2
    Körner abwaschen und mit reichlich Wasser für 5 Minuten köcheln
  3. 3
    Senfkörner erneut abgießen
  4. 4
    Senfkörner mit Wasser , süßlicher Essig , Salz , brauner Zucker , Ingwer, gerieben , Lorbeerblätter und Kurkuma aufkochen und reduzieren, bis nur wenig Flüssigkeit übrig bleibt
  5. 5
    Gen Ende Honig hinzugeben
  6. 6
    In ein Schraubglas geben und für 14 Tage ziehen lassen

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search