Ti-bonbon

Ti-bonbon

Préparation sucrée et épicée pour cocktail. À utiliser pour remplacer tous les sucres de cannes et sucre liquide. C'est un délice

👥 8 servings
🗣️ French (detected)
source.url: https://fr.frije.com/recipes/61874
#Végétarien #Végan #Cocktail

From: Axine Team's Cooklang Recipes

🥘 Ingredients

  • eau 1 litre
  • sucre roux 1 kg
  • bâton de cannelle 3 branches
  • cannelle en poudre 1 c. à café
  • gousses de vanille 2
  • anis étoilés 4
  • clous de girofle 3
  • cardamome 5 gousses
  • gingembre frais 1 moyen
  1. 1
    Mettre tous les ingrédients à feu doux pendant 1 heure : eau , sucre roux , bâton de cannelle , cannelle en poudre , gousses de vanille , anis étoilés , clous de girofle , cardamome , gingembre frais
  2. 2
    Ça va mousser.
  3. 3
    Plus ça réduit plus ça sera puissant.

Notes

  1. 1
    La préparation cristallise rapidement ; réchauffer au micro-ondes avant utilisation dans un récipient adapté. Les quantités d'ingrédients sont à adapter selon les goûts.

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