Tzatziki

🥘 Ingredients

• agurk 1 stk
• salt ½ tsk
• græsk yoghurt 300 g
• hvidløg 1 fed
• citronsaft 15 g
• olivenolie 15 g
• dild 10 g
• mynte 5 g
• sort peber
• salt
• sort peber
• citronsaft 5 g

Agurk

1. 1

   Riv agurk groft.
2. 2

   Vend agurken med salt , og lad den trække i en sigte i 20 minutter .
3. 3

   Vrid agurken grundigt i et rent viskestykke .

Tzatziki

1. 1

   Rør græsk yoghurt , hvidløg , citronsaft , olivenolie , dild , mynte og sort peber sammen.
2. 2

   Vend den vredne agurk i yoghurten.
3. 3

   Smag til med salt , sort peber og evt. ekstra citronsaft .
4. 4

   Lad tzatzikien trække på køl i 10 minutter før servering.