Spinat- og feta-tear apart tart

🥘 Ingredients

• løg 1 stk
• hvidløg 2 fed
• olivenolie 15 g
• spinat 120 g
• vand 80 g
• salt
• sort peber
• feta 100 g
• mozzarella 100 g
• æggehvide 1 stk
• oregano 1 tsk
• salt
• sort peber
• butterdej 375 g
• æggeblomme 1 stk
• nigellafrø 6 g

Fyld

1. 1

   Sautér løg og hvidløg i olivenolie i en pande i 4-5 minutter .
2. 2

   Tilsæt spinat , vand , salt og sort peber .
3. 3

   Lad simre i 6-8 minutter , til spinaten er mør og væden er fordampet.
4. 4

   Køl fyldet af.
5. 5

   Rør med feta , mozzarella , æggehvide , oregano , salt og sort peber .

Samling

1. 1

   Varm ovnen til 180°C.
2. 2

   Del butterdej i to lige store stykker.
3. 3

   Fordel fyldet på det ene stykke, og læg det andet stykke over.
4. 4

   Skær i 12 firkanter.
5. 5

   Læg firkanterne tæt i to rækker på en bageplade med bagepapir.
6. 6

   Pensl med æggeblomme , og drys med nigellafrø .

Bagning

1. 1

   Bag i 28-30 minutter , til butterdejen er gylden og sprød.
2. 2

   Servér varm eller lun.