Fritterede løgringe

🥘 Ingredients

• hvide løg 3 stk
• hvedemel 45 g
• paprika 1 tsk
• hvidløgspulver 1 tsk
• mild chili 1 tsk
• salt 1 tsk
• æg 2 stk
• panko 90 g
• neutral olie 1 l
• salt

Forberedelse

1. 1

   Skær hvide løg i ca. 7 mm tykke ringe, og del dem i lameller.
2. 2

   Bland hvedemel , paprika , hvidløgspulver , mild chili og salt i en dyb tallerken .
3. 3

   Pisk æg grundigt sammen i en anden skål .
4. 4

   Kom panko i en tredje skål .

Panering

1. 1

   Vend løgringene i melblandingen.
2. 2

   Vend dem derefter i æg og til sidst i panko.
3. 3

   Læg ringene på et skærebræt , indtil de skal friteres.

Fritering

1. 1

   Varm neutral olie op til 170 °C i en gryde .
2. 2

   Fritér løgringene lidt ad gangen i 2-3 minutter , til de er gyldne og sprøde.
3. 3

   Vend dem én gang undervejs.
4. 4

   Tag løgringene op med en hulske , og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
5. 5

   Krydr evt. med ekstra salt .
6. 6

   Servér straks.