Refried beans foldover

🥘 Ingredients

• rapsolie 2 spsk
• løg 1 stk
• hvidløg 1 fed
• rød chili ½ stk
• oregano 1 knivspids
• tomat 1 stk
• cannellinibønner 400 g
• salt
• sort peber
• røget paprika
• fladbrød 3 stk
• creme fraiche 3 spsk
• cheddar
• rødløg
• avocado
• syltet chili

Bønnefyld

1. 1

   Varm rapsolie på en lille pande ved middel varme.
2. 2

   Steg løg i 10 minutter , til det er blødt.
3. 3

   Tilsæt hvidløg , rød chili og evt. oregano .
4. 4

   Steg i 2 minutter .
5. 5

   Riv tomat direkte ned i panden, og kog ind i 3-4 minutter .
6. 6

   Tilsæt cannellinibønner , og mos dem groft med en gaffel.
7. 7

   Krydr med salt , sort peber og evt. røget paprika .

Samling

1. 1

   Læg bønnefyldet midt på fladbrød .
2. 2

   Top med creme fraiche og evt. cheddar , rødløg , avocado eller syltet chili .
3. 3

   Fold sammen og servér.