Chiliyoghurt med jordnødder

🥘 Ingredients

• græsk yoghurt 400 g
• salt
• limesaft 10 g
• forårsløg 40 g
• jordnød 30 g
• koriander 1 håndfuld
• chiliflager 1 spsk
• hvidløg 10 g
• salt
• neutral olie 80 ml

Yoghurt

1. 1

   Pisk græsk yoghurt luftig i en skål i 1-2 minutter .
2. 2

   Smag til med salt og evt. limesaft .
3. 3

   Smør yoghurten ud på et fad.

Chiliolie

1. 1

   Bland forårsløg , jordnød , koriander , chiliflager , hvidløg og salt i en varmefast skål .
2. 2

   Varm neutral olie i en lille gryde til 170-180°C.
3. 3

   Hæld olien over aromaterne, og lad trække i 5 minutter .
4. 4

   Fordel chiliolien over yoghurten.