Tomatsalat

🥘 Ingredients

• tomater 700 g
• salt
• sort peber
• olivenolie 40 g
• rødvinseddike 15 g
• honning 5 g
• salt
• sort peber
• burrata 250 g
• basilikum 1 håndfuld
• rødløg ½ stk
• ristede pinjekerner 25 g

Tomater

1. 1

   Skær tomater i grove skiver og både.
2. 2

   Læg tomaterne på et fad, og krydr med salt og sort peber .
3. 3

   Lad tomaterne trække i 10 minutter .

Dressing

1. 1

   Rør olivenolie , rødvinseddike og honning sammen i en lille skål .
2. 2

   Smag til med salt og sort peber .

Servering

1. 1

   Fordel burrata over tomaterne.
2. 2

   Dryp dressingen over salaten.
3. 3

   Top med basilikum , rødløg og ristede pinjekerner .
4. 4

   Servér straks.