Pizzatopping: fersken og hot honey

👥 1 servings
🔗 Source: Anders
category: pizza
note: Sød, stærk og cremet hvid pizza med fersken og chili-honning.
#pizza #topping #fersken #honning #hvid

From: Anders Hallundbæk's Recipes (Danish)

🥘 Ingredients

  • creme fraiche 38% 50 g
  • mascarpone 25 g
  • salt
  • sort peber
  • fersken 1 stk
  • honning 20 g
  • chiliflager ¼ tsk
  • mozzarella 40 g
  • basilikum

🍳 Cookware

  • gryde
  • pizzaovn
📝

Brug toppingen på @./Pizza/biga-pizzadej{}, @./Pizza/new-york-style-pizzadej{} eller anden pizzadej.

Forberedelse

  1. 1
    >> Mascarpone creme
  2. 2
    Rør creme fraiche 38% , mascarpone , salt og sort peber sammen.
  3. 3
    >> Fersken
  4. 4
    Skær fersken i tynde både.
  5. 5
    >> Hot honey
  6. 6
    Varm honning med chiliflager i en lille gryde i 1-2 minutter .

Topping og bagning

  1. 1
    Smør den hvide bund tyndt på pizzaen.
  2. 2
    Fordel ferskenbåde og mozzarella over bunden.
  3. 3
    Bag pizzaen hårdt i pizzaovn i 4-5 minutter , til kanten er luftig og fersknerne har taget let farve.

Servering

  1. 1
    Dryp med hot honey, og top med basilikum .

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search