Orzo med tomat og marineret feta

🥘 Ingredients

• feta 200 g
• chiliflager ¼ tsk
• fennikelfrø 2 tsk
• olivenolie 15 g
• olivenolie 30 g
• orzo 250 g
• salt
• sort peber
• olivenolie 30 g
• chiliflager ¼ tsk
• fennikelfrø 2 tsk
• hvidløg 3 fed
• appelsinskal 6 g
• hakkede tomater 400 g
• grøntsagsbouillon 500 g
• vand 200 g
• salt
• sort peber
• basilikum 30 g

Marineret feta

1. 1

   Vend feta med chiliflager , fennikelfrø og olivenolie .
2. 2

   Lad fetaen trække, mens du laver orzoen.

Orzo

1. 1

   Varm olivenolie i en stor sauterpande med låg.
2. 2

   Steg orzo med salt og sort peber i 3-4 minutter , til pastaen er gylden.
3. 3

   Tag orzoen op af panden.
4. 4

   Kom olivenolie , resten af chiliflager , resten af fennikelfrø , hvidløg og appelsinskal på panden.
5. 5

   Steg i 1 minut .
6. 6

   Tilsæt hakkede tomater , grøntsagsbouillon , vand , salt og sort peber , og bring det i kog.
7. 7

   Rør orzoen i, læg låg på, og lad retten simre i 15 minutter , til orzoen er mør.
8. 8

   Tag låget af, og lad den koge i 1-2 minutter , til konsistensen er som risotto.
9. 9

   Vend basilikum i, og servér med den marinerede feta ovenpå.