Kyllingefajitas på bageplade

🥘 Ingredients

• olivenolie 90 g
• chipotlepasta 35 g
• spidskommen 2 tsk
• oregano 2 tsk
• limeskal 2 g
• limesaft 30 g
• salt
• sort peber
• kyllingeoverlår 8 stk
• rødløg 2 stk
• peberfrugt 2 stk
• sort bønne 1 dåse
• feta 100 g
• majstortilla 8 stk
• koriander 1 håndfuld
• lime 1 stk
• syltede rødløg 100 g
• guacamole 200 g

Marinade og kylling

1. 1

   Rør olivenolie , chipotlepasta , spidskommen , oregano , limeskal , limesaft , salt og sort peber sammen i en stor skål .
2. 2

   Vend kyllingeoverlår , rødløg , peberfrugt og sort bønne grundigt med marinaden.
3. 3

   Brug blandingen med det samme, eller lad den marinere på køl i 0-12 timer .

Bagning

1. 1

   Fordel blandingen jævnt på en bageplade .
2. 2

   Bag i meget varm pizzaovn eller ovn ved 250 °C i 10-15 minutter , og vend undervejs, til kyllingen er gennemtilberedt og grøntsagerne får mørke kanter.
3. 3

   Drys feta over, og giv fadet yderligere 30 sekunder , til fetaen begynder at tage farve.

Servering

1. 1

   Lun majstortilla kort i ovnen.
2. 2

   Servér fajitablandingen med koriander , lime , syltede rødløg , guacamole og lune tortillas.