Kødboller med parmesan og citron

🥘 Ingredients

• hakket oksekød 500 g
• brødkrumme 35 g
• parmesan 35 g
• æg 1 stk
• hvidløg 1 fed
• citronskal 2 g
• persille 15 g
• salt
• sort peber
• olivenolie 15 g
• citronsaft 15 g

Fars

1. 1

   Rør hakket oksekød , brødkrumme , parmesan , æg , hvidløg , citronskal , persille , salt og sort peber sammen.
2. 2

   Form farsen til små kødboller på ca. 25 g.

Bagning

1. 1

   Læg kødbollerne på en bageplade med bagepapir.
2. 2

   Dryp med olivenolie .
3. 3

   Bag ved 220 °C i 15-18 minutter , til kødbollerne er gennemtilberedte og brunede.

Servering

1. 1

   Dryp med citronsaft , og riv lidt ekstra parmesan over.