Filipino kylling adobo

🥘 Ingredients

• kyllingeoverlår 750 g
• hvidløg 3 fed
• sojasauce 85 ml
• hvid eddike 125 ml
• laurbærblad 4 stk
• neutral olie 15 g
• hvidløg 3 fed
• løg 1 stk
• neutral olie 15 g
• vand 375 ml
• brun farin 25 g
• sorte peberkorn 1 spsk
• forårsløg 2 stk
• ris

Marinering

1. 1

   Bland kyllingeoverlår , hvidløg , sojasauce , hvid eddike og laurbærblad .
2. 2

   Marinér i 20-1440 minutter .

Tilberedning

1. 1

   Tag kyllingen op af marinaden, og gem marinaden.
2. 2

   Brun kyllingen kort i neutral olie i en bred pande .
3. 3

   Tag kyllingen op.
4. 4

   Sautér hvidløg og løg i neutral olie .
5. 5

   Tilsæt marinaden, vand , brun farin og sorte peberkorn .
6. 6

   Lad saucen simre i 5 minutter .
7. 7

   Læg kyllingen tilbage i panden.
8. 8

   Lad retten simre uden låg i 20-25 minutter , til saucen er reduceret og blank.
9. 9

   Top med forårsløg .
10. 10

    Servér med ris .