Vegetargryde med røget paprika og hvide bønner

🥘 Ingredients

• løg 1 stk
• hvidløg 3 fed
• olivenolie 30 g
• tomatpuré 1 spsk
• røget paprika 2 tsk
• fennikelfrø 1 tsk
• chiliflager ½ tsk
• flåede tomater 1 dåse
• hvide bønner 2 dåser
• grøntsagsfond 400 ml
• tørrede urter 1 tsk
• sojasauce 10 ml
• sherryeddike 10 ml
• salt
• sort peber
• persille 1 håndfuld

Gryde

1. 1

   Hak løg og hvidløg .
2. 2

   Sautér løg og hvidløg i olivenolie i en gryde i 4-5 minutter , til løget er blødt.
3. 3

   Tilsæt tomatpuré , røget paprika , fennikelfrø og chiliflager . Rist i 1 minut .
4. 4

   Tilsæt flåede tomater , og mos dem let.
5. 5

   Tilsæt hvide bønner , grøntsagsfond , tørrede urter og sojasauce .
6. 6

   Lad retten simre i 15-20 minutter . Mos en lille del af bønnerne mod grydens side for at give saucen fylde.
7. 7

   Vend kartoflerne i, og varm dem igennem i 5 minutter .
8. 8

   Smag til med sherryeddike , salt og sort peber .

Servering

1. 1

   Top med persille .