Tomat-, timian- og gedeosttærte

🥘 Ingredients

• solsikkeolie
• polenta ½ tsk
• butterdej 375 g
• æg
• tomater 350 g
• hvidløg 1 fed
• salt
• sort peber
• olivenolie
• gedeost 100 g
• timian 1 håndfuld

Butterdej

1. 1

   Varm ovnen til 190°C.
2. 2

   Pensl en bageplade let med solsikkeolie .
3. 3

   Drys evt. med polenta .
4. 4

   Rul butterdej tyndt ud til ca. 30 x 25 cm, og læg den på bagepladen.
5. 5

   Skær 1 cm strimler fra kanterne.
6. 6

   Pensl strimlerne med æg , og sæt dem på kanten som en lav ramme.
7. 7

   Pensl kanten med mere æg.

Fyld og bagning

1. 1

   Skær tomater i 2-3 mm skiver.
2. 2

   Drys hvidløg over dejen.
3. 3

   Fordel tomaterne ovenpå, let overlappende.
4. 4

   Krydr med salt og sort peber , og dryp med olivenolie .
5. 5

   Bag i 15 minutter , til tomaterne er møre og let brunede.
6. 6

   Tag tærten ud, og fordel gedeost og timian over.
7. 7

   Dryp med lidt olie, og bag videre i 10 minutter , til osten er blød og dejen gylden.