Grillet spidskål med citron og kapers

🥘 Ingredients

• citronsaft 30 g
• olivenolie 45 g
• dijonsennep 5 g
• salt
• sort peber
• spidskål 2 stk
• olivenolie 25 g
• salt
• kapers 25 g
• bredbladet persille 15 g
• citronskal ½ stk

Dressing

1. 1

   Rør citronsaft , olivenolie , dijonsennep , salt og sort peber sammen.

Spidskål

1. 1

   Skær spidskål i kvarte gennem stokken, så bladene bliver holdt sammen.
2. 2

   Pensl skærefladerne med olivenolie , og krydr med salt .
3. 3

   Varm en grillpande godt op. Grill kålen på begge skæreflader i 3-4 minutter på hver side, til den har tydelige grillmærker og er mør med lidt bid.

Servering

1. 1

   Læg kålen på et fad, og hæld dressingen over.
2. 2

   Top med kapers , bredbladet persille og citronskal .