Fyldte skalotteløg med blå ost og valnødder

🥘 Ingredients

• skalotteløg 12 stk
• blå ost 200 g
• timian 15 g
• valnød 120 g
• honning 45 g
• salt
• sort peber
• timian 5 g

Skalotteløg

1. 1

   Pil skalotteløg .
2. 2

   Skær rod og top af, og skær et snit halvvejs ned i hvert løg.
3. 3

   Tag forsigtigt midten ud af løgene, og gem ca. 100 g til fyldet.
4. 4

   Blanchér løgskallerne i kogende vand i 30 sekunder .
5. 5

   Dræn og dup tørre.

Fyld

1. 1

   Hak de gemte løgmidter fint.
2. 2

   Rør løgmidter, blå ost , timian , valnød , honning , salt og sort peber sammen.

Grill

1. 1

   Fyld løgskallerne med ostefyldet.
2. 2

   Læg dem i et ovnfast fad .
3. 3

   Grill under hård varme i 3-6 minutter , til fyldet bobler og tager farve.
4. 4

   Lad køle kort, og top med ekstra timian .