Braiserede porrer i sennepsdressing

🥘 Ingredients

• porre 800 g
• bananskalotteløg 1 stk
• hvidløg 1 fed
• engelsk sennep 2 tsk
• hvidvinseddike 4 tsk
• solsikkeolie 300 g
• salt
• sort peber
• timian 2 kviste
• hvidløg 4 fed
• purløg 1 spsk

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 °C.
2. 2

   Trim porre , vask dem grundigt, og skær dem i kortere stykker.

Sennepsdressing

1. 1

   Pisk bananskalotteløg , hvidløg , engelsk sennep og hvidvinseddike sammen i en skål i 1 minut .
2. 2

   Pisk langsomt solsikkeolie i, og smag til med salt og sort peber .

Braiserede porrer

1. 1

   Hæld sennepsdressingen i en bradepande eller et ovnfast fad , og varm den op på komfuret ved middel-lav varme, til den simrer.
2. 2

   Tilsæt timian , hvidløg og porrerne.
3. 3

   Braisér i ovnen i 30 minutter , til porrerne er møre og let karamelliserede.
4. 4

   Flyt porrerne til et lunt serveringsfad, spoon lidt af dressingen over, og slut med purløg .