Yuzu-lime-sorbet

👥 8 servings
🔗 Source: Anders
category: desserter
note: Sorbeten skal smage tydeligt syrligt med let yuzu-aroma, før den køres på maskine.
#yuzu #lime #sorbet

From: Anders Hallundbæk's Recipes (Danish)

🥘 Ingredients

  • vand 375 ml
  • sukker 260 g
  • yuzujuice 75 ml
  • limesaft 300 ml
  • salt 2 små nip

🍳 Cookware

  • gryde
  • ismaskine

Base

  1. 1
    Kog vand og sukker kort op i en gryde , til sukkeret er opløst.
  2. 2
    Køl siruppen helt ned.
  3. 3
    Rør yuzujuice , limesaft og salt i.
  4. 4
    Smag til.

Frysning

  1. 1
    Kør basen på ismaskine i 25-40 minutter .
  2. 2
    Frys evt. sorbeten i 30-60 minutter for fastere konsistens.

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search