Syltet knoldselleri

👥 1 servings
🔗 Source: Anders
category: basis
note: Skær sellerien helt tyndt, 1-2 mm, så den sylter jævnt og kan formes pænt.
#syltet #knoldselleri

From: Anders Hallundbæk's Recipes (Danish)

🥘 Ingredients

  • knoldselleri ¾ stk
  • æbleeddike 200 ml
  • vand 200 ml
  • sukker 90 g
  • salt 1 tsk
  • rød chili ½ stk
  • sorte peberkorn 5 stk
  • citronskal 1 strimmel
  • madeira 10 ml

🍳 Cookware

  • gryde

Syltning

  1. 1
    Skær knoldselleri i 1-2 mm tynde skiver.
  2. 2
    Stik skiverne ud i cirkler.
  3. 3
    Bring æbleeddike , vand , sukker , salt , rød chili og sorte peberkorn i kog i en gryde .
  4. 4
    Tag gryden af varmen.
  5. 5
    Tilsæt citronskal og madeira .
  6. 6
    Hæld den varme lage over selleriskiverne.
  7. 7
    Køl ned, og sæt på køl i 24 timer .

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search