Sauce yaourt cumin (~raïta rapide)
C'est une variante du raïta indien mais en plus simple. Ça se marie très bien avec beaucoup de plats. C'est très frais
#végétarien
#sauce
#frais
🥘 Ingredients
- yaourt fjord 1
- jus de citron 1 c. à soupe
- cumin moulu 1 c. à soupe
- coriandre fraîche 1 c. à soupe
- curcuma en poudre 1 c. à café
- ail semoule 1 c. à café
- piment d'Espelette ½ c. à café
- Sel
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1Mélanger le yaourt fjord , le jus de citron , le cumin moulu , la coriandre fraîche , le curcuma en poudre , l' ail semoule et le piment d'Espelette (facultatif). Sel selon goût. Ajuster les quantités au goût.
Notes
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1Possible de mettre de la ciboulette plutôt que de la coriandre si on en a pas.