Salade Piémontaise

🥘 Ingredients

• pommes de terre 8
• oeufs 4
• carottes 2
• concombre 1
• cornichons 8
• tomates cerises 20
• pommes de terre
• oeufs de caille
• carottes
• concombre
• cornichons
• tomates cerises
• dés de jambon 300 g
• mayonnaise 5 c. à soupe
• vinaigre de Xérès 1 c. à soupe
• ciboulette 3 c. à soupe
• basilic frais 1 botte
• persil 3 c. à soupe

1. 1

   Éplucher et couper en morceau les pommes de terre ; les cuire 15 minutes au micro-onde en mode vapeur
2. 2

   Cuire les oeufs (remplacer par 4 oeufs de caille mollet par personne pour garder le côté gourmand du mollet sans qu'il se délite dans la salade)
3. 3

   Rapper les carottes , couper le concombre en demi tranches fines, les cornichons en tranches et les tomates cerises en deux.
4. 4

   Ajouter dans un saladier les pommes de terre , oeufs de caille , carottes , concombre , cornichons , tomates cerises et les dés de jambon

Sauce

1. 1

   Mélanger la mayonnaise , le vinaigre de Xérès , la ciboulette , le basilic frais et le persil et saler. Verser sur la salade et mélanger
2. 2

   Mettre au frais