Poireaux crabes mayonnaise

🥘 Ingredients

• poireau 1
• sauce soja 15 cl
• jus de citron 2 c. à soupe
• mayonnaise 2 c. à soupe
• chair de crabe 300 g
• Sel
• poivre
• noix de cajou 15 g

1. 1

   Émincer très fin le poireau et le mettre dans un saladier et y ajouter la sauce soja et le jus de citron . Mélanger régulièrement et laisser macérer durant le temps de la préparation.
2. 2

   Mélanger la mayonnaise et le chair de crabe . Y ajouter un peu de citron. Sel et poivre selon goût.
3. 3

   Concasser les noix de cajou en moyen / gros morceaux.
4. 4

   Pour le montage utiliser un emporte pièce et superposer dans l'ordre : poireaux, recouvrir de noix de cajou, crabe mayonnaise. La proportion est environ 3/1/2 (poireau/cajou/crabe).
5. 5

   Mettre au frais 15-20 minutes retirer l'emporte pièce au moment du service.

Notes

1. 1

   C'est meilleur avec de la mayonnaise maison !