Lasagnes viande hachée et lard

🥘 Ingredients

• oignon 1
• beurre 30 g
• feuille de laurier 2 c. à soupe
• thym séché 2 c. à soupe
• persil séché 3 c. à soupe
• lardons 100 g
• viande hachée 200 g
• vin blanc 1 verre
• tomate concassée 400 g
• concentré de tomate 1 c. à soupe
• parmesan râpé 100 g
• pâte à lasagnes 150 g
• mozzarella 100 g
• panure 3 c. à soupe

1. 1

   Préchauffer le four à 180°.
2. 2

   Couper oignon et les faire dorer à feu vif dans beurre (ajouter feuille de laurier , thym séché , persil séché ).
3. 3

   Ajouter rapidement lardons qui vont dégraisser pour cuire les oignons.
4. 4

   Une fois les lardons pré-cuits ajouter viande hachée (ajouter les herbes).
5. 5

   Une fois la viande hachée pré-cuite déglacer au vin blanc le tout.
6. 6

   Ajouter tomate concassée , concentré de tomate et laisser réduire (ajouter les herbes).
7. 7

   Une fois réduit ajouter une partie du parmesan râpé .
8. 8

   NE PAS PRÉ CUIRE LES pâte à lasagnes .
9. 9

   Pour le montage commencer par des lasagnes, l'appareil, le parmesan, mozzarella .
10. 10

    Sur la dernière couche terminer par la lasagne mettre du beurre fondu ; du fromage râpé ; de la panure .
11. 11

    Enfourner 30 minutes à 180°.

Notes

1. 1

   Pour un grand plat à lasagne prévoir 5 lasagnes par niveau, en général 3 couches. Cette recette pour 4 c'est un petit plat.