Gratin dauphinois

🥘 Ingredients

• pommes de terre 20
• ail 3 gousses
• beurre 50 g
• lait 75 cl
• crème liquide 75 cl
• sel
• poivre
• noix de muscade 3 c. à café

1. 1

   Éplucher et passer à la mandoline les pommes de terre .
2. 2

   Frotter le plat à gratin avec de l' ail et l'enduire de beurre .
3. 3

   Préchauffer le four à 200°.
4. 4

   Mélanger le lait et la crème liquide , sel , poivre et saupoudrer un peu de noix de muscade .
5. 5

   Répartir des tranches de pommes de terre en les superposant. Verser l'appareil. Recommencer avec le reste.
6. 6

   Ajouter des noix de beurre par dessus.
7. 7

   Enfourner pendant 90 minutes , surveiller la cuisson.