Croque monsieur japonais (Karé Pan)

🥘 Ingredients

• courge butternut 100 g
• huile d'olive 1 c. à soupe
• oignon ½
• ail 2 g
• gingembre frais 5 g
• viande de boeuf hachée 150 g
• sauce curry rouge 1 c. à soupe
• sauce soja 2 c. à soupe
• ketchup 1 c. à soupe
• beurre demi sel 1 moyen
• pain de mie 4 tranches
• fromage 2 tranches
• sel
• poivre

Appareil

1. 1

   Faire cuire la courge butternut : soit au micro-onde avec un peu d'eau pendant 2 minutes à 600W, soit à la casserole. Il doit être tendre
2. 2

   Faire frire dans l' huile d'olive : oignon , ail , gingembre frais . Jusqu'à ce que les oignons soit cuit
3. 3

   Ajouter la viande de boeuf hachée jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite
4. 4

   Ajouter : le sauce curry rouge , sauce soja cuire jusqu'à ce que ça soit sec
5. 5

   Ajouter la courge ; si elle a été cuite à la casserole (ou pas) il faut s'assurer qu'il y ait le moins d'eau possible (et du coup faire moins cuire la viande avant si besoin) Ajouter le ketchup
6. 6

   Continuer à cuire jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une pâte assez sèche et compacte

Montage

1. 1

   Mettre du beurre demi sel sur une face de chacune des pain de mie , les coller face à face pour faciliter le montage, étaler la préparation généreusement, mettre la tranche de fromage
2. 2

   Si vous avez une machine à croque monsieur c'est parfait, les côtés avec le beurre doivent donc être à l'extérieur. Sinon prendre le premier pain (sur lequel la préparation est dessus) et le poser dans une poêle (le beurre est donc face à la poêle), puis recouvrir avec l'autre morceau de pain avec le beurre face en haut.
3. 3

   Faire griller tranquillement un côté du sandwich et ensuite faire dorer à l'envers pour que les deux pains soient grillés

Notes

1. 1

   sel et poivre (selon goût)