Lasagne

Name: Lasagne
Ingredients: 3 Stck Zwiebel; 50 gr Speck; 375 gr Hackfleich; 1 Dose gehackte Tomaten; 30 gr Tomatenmark; Salz; Pfeffer; Thymian; Basilikum; Oregano; 125 ml Weißwein; 125 gr Champignons; 20 gr Fett; 2 EL Mehl; 125 ml Sahne; Petersilie; 250 gr Nudelteigplatten; 100 gr geriebenen Käse

Klassiker

🔗 Source: Das Blaue Kochbuch - Das elektrische Kochen

🗣️ German (detected)

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From: Ready for Review (podcast recipes)

🥘 Ingredients

Zwiebel 3 Stck
Speck 50 gr
Hackfleich 375 gr
gehackte Tomaten 1 Dose
Tomatenmark 30 gr
Salz
Pfeffer
Thymian
Basilikum
Oregano
Weißwein 125 ml
Champignons 125 gr
Fett 20 gr
Mehl 2 EL
Sahne 125 ml
Petersilie
Nudelteigplatten 250 gr
geriebenen Käse 100 gr

🍳 Cookware

großen Pfanne
Pfanne
Auflaufform

1

Zwiebel schälen. Speck und Zwiebeln in Würfeln schneiden. Speck in einer großen Pfanne auslassen und darin die Zwiebel dünsten. Hackfleich zugeben und anbraten. gehackte Tomaten und Tomatenmark zu dem Hackfleisch geben. Salz , Pfeffer , Thymian , Basilikum und Oregano zufügen und mit Weißwein (Fleischbrühe geht auch) abschmecken und in der Nachwärme ca. 5min garziehen lassen.
2

Für die Soße Champignons in Scheiben schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen, Champignons darin andünsten und mit Mehl bestäuben. Sahne zufügen und aufkochen lassen. Petersilie zerkleinern und hinzugeben.
3

Die Nudelteigplatten mit der Hackfleischfüllung schichtweise in eine flache, große, Auflaufform füllen. Auf die letzte Teiplatte die Soße verteilen, mit geriebenen Käse (Gouda) überstreuen und backen.

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