Ofenkürbis mit Feta

🥘 Ingredients

• Hokkaido-Kürbis 500 gr
• rote Zwiebel 1 Stck.
• Rosmarinzweige 2 Stck.
• Thymianzweige 4 Stck
• Pfeffer
• Salz
• Gryrosmischung
• Brühe 70 ml
• Olivenöl 2 EL
• Kirschtomaten 200 g
• Feta 150-200 gr

1. 1

   Den Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
2. 2

   Hokkaido-Kürbis , in 2cm Würfeln geschnitten, rote Zwiebel , in Spalten geschnitten, Rosmarinzweige , Thymianzweige , in eine Auflaufform füllen. Mit Pfeffer , Salz und Gryrosmischung würzen, Brühe angießen und alles duirchmischen.
3. 3

   Mit Olivenöl besprenkel und 15 min in den Ofen schieben.
4. 4

   In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren und salzen.
5. 5

   Feta mittig auf dem Kürbisgemüse plazieren und die Tomaten drumherum verteilen. Mit Olivenöl besprenkeln und weitere 20 min backen.