Bobotie zonder pakje

🥘 Ingredients

• Sperziebonen 400 g
• Rundergehakt 400 g
• Groene appel 1
• Crème fraîche 125 g
• Witte rijst 200 g
• Rozijnen 50 g
• Uienpoeder 1 ½ tl
• Knoflookpoeder 1 ½ tl
• Kerriepoeder 4 tl
• Korianderpoeder ½ tl
• Kurkuma 1 ½ tl
• Peper en zout
• Kippenbouillonblokje ½
• Water 200 ml
• Sperziebonen
• Rundergehakt
• Uienpoeder
• Knoflookpoeder
• Kerriepoeder 1 tl
• Korianderpoeder
• Kurkuma ½ tl
• Peper en zout
• Sperziebonen
• Kerriepoeder 3 tl
• Kurkuma 1 tl
• Kippenbouillonblokje
• Water
• Groene appel
• Crème fraîche
• Witte rijst
• Rozijnen

1. 1

   Sperziebonen Rundergehakt Groene appel Crème fraîche Witte rijst Rozijnen Uienpoeder Knoflookpoeder Kerriepoeder Korianderpoeder Kurkuma Peper en zout Kippenbouillonblokje Water
2. 2

   Ovenschaal Pan Koekenpan Rijstpan
3. 3

   Verwarm de oven voor op 190℃ hetelucht en vet de Ovenschaal in.
4. 4

   Breng een Pan met water aan de kook. Halveer de Sperziebonen en kook ze 5 minuten voor.
5. 5

   Bak ondertussen in een Koekenpan het Rundergehakt rul. Voeg Uienpoeder , Knoflookpoeder , Kerriepoeder , Korianderpoeder , Kurkuma , en Peper en zout toe en schep goed om.
6. 6

   Schep de voorgekookte Sperziebonen bij het vlees en voeg Kerriepoeder , Kurkuma , Kippenbouillonblokje en Water toe. Roer goed door, breng aan de kook en laat 5 minuten koken.
7. 7

   Voeg de in blokjes gesneden Groene appel en Crème fraîche toe en roer nogmaals goed door.
8. 8

   Schep de bobotie in de Ovenschaal en zet 14 minuten in de oven tot de bovenkant bruin kleurt.
9. 9

   Doe ondertussen de Witte rijst en Rozijnen in een Rijstpan en schenk er ruim water bij. Kook de rijst gaar volgens de verpakking en giet af.
10. 10

    Serveer de rijst en de bobotie naast elkaar.