Couscous met kip

🥘 Ingredients

• Couscous (volkoren) 300 gr
• Gedroogde abrikozen 75 gr
• Sinaasappel ½ stuks
• Rozijnen 60 gr
• Ras el hanout 1 el
• Wortel 400 gr
• Courgette 1 stuks
• Ui 1 stuks
• Kip 250 gr
• Amandelen 2 el
• Heet water 400 ml
• Bouillonblokje 1 stuks
• Peterselie naar smaak
• Olie 1 el
• Kip
• Olie 1 el
• Ras el hanout
• Kip
• Kip
• Ui
• Wortel
• Courgette
• Wortel
• Courgette
• Bouillonblokje
• Heet water
• Gedroogde abrikozen
• Rozijnen
• Sinaasappel
• Kip
• Couscous (volkoren)
• Amandelen
• Peterselie

1. 1

   Couscous (volkoren) Gedroogde abrikozen Sinaasappel Rozijnen Ras el hanout Wortel Courgette Ui Kip Amandelen Heet water Bouillonblokje Peterselie Olie
2. 2

   Koekenpan Pan (met deksel) Meso Snijplank
3. 3

   Snijd de Kip in stukjes. Doe in een kom en voeg Olie en de Ras el hanout toe. Meng goed door elkaar. Verhit een koekenpan en bak de gekruide Kip net gaar. Haal de Kip uit de pan en zet apart. Snipper de Ui en bak deze 3 minuten in dezelfde pan. Snijd de Wortel en Courgette in blokjes. Bak eerst de Wortel mee, voeg na een paar minuten de Courgette toe. Los het Bouillonblokje op in het Heet water en schenk bij de groenten. Voeg de Gedroogde abrikozen (in stukjes) en Rozijnen toe. Voeg het sap van de Sinaasappel toe en breng zachtjes aan de kook. Kook de groenten 10 tot 15 minuten met de deksel op de pan. Voeg dan de Kip en de ongewelde Couscous (volkoren) toe. Zet het vuur uit, doe de deksel erop en laat 5 minuten wellen. Schep een keer door. Maak het gerecht af met Amandelen en Peterselie .