Lasagne bolognese

🥘 Ingredients

• Ui 1
• Knoflookteen 2
• Olie 2 el
• Wortel 200 gr
• Bleekselderij 125 gr
• Rundergehakt 500 gr
• Oregano 1 tl
• Tijm 1 tl
• Tomatenpuree 1 blikje
• Gezeefde tomaten 400 ml
• Tomatenblokjes 400 gr
• Runderbouillonblokje 1
• Peper en zout
• Mozzarella 2
• Lasagnebladen 12
• Geraspte kaas 1 handje
• Boter 50 gr
• Bloem 60 gr
• Melk 600 ml
• Olie 1 el
• Ui
• Knoflookteen
• Wortel
• Bleekselderij
• Rundergehakt
• Oregano
• Tijm
• Tomatenpuree
• Tomatenblokjes
• Gezeefde tomaten
• Runderbouillonblokje
• Peper en zout
• Boter
• Bloem
• Melk
• Peper en zout
• Mozzarella
• Olie
• Lasagnebladen
• Mozzarella
• Geraspte kaas

1. 1

   Ui Knoflookteen Olie Wortel Bleekselderij Rundergehakt Oregano Tijm Tomatenpuree Gezeefde tomaten Tomatenblokjes Runderbouillonblokje Peper en zout Mozzarella Lasagnebladen Geraspte kaas Boter Bloem Melk
2. 2

   Grote pan Pannetje Ovenschaal Garde
3. 3

   Verwarm de Olie in een Grote pan . Fruit de gesnipperde Ui en Knoflookteen aan.
4. 4

   Snijd de Wortel en Bleekselderij in kleine stukjes en voeg toe aan de Grote pan .
5. 5

   Voeg na een paar minuten het Rundergehakt toe en bak mee.
6. 6

   Voeg de Oregano , Tijm en Tomatenpuree toe.
7. 7

   Doe de Tomatenblokjes , Gezeefde tomaten en het verkruimelde Runderbouillonblokje erbij. Laat de saus circa 30 minuten pruttelen.
8. 8

   Breng op smaak met Peper en zout .
9. 9

   Smelt de Boter in een Pannetje en voeg de Bloem toe. Bak deze roux 3 minuten zachtjes.
10. 10

    Giet beetje bij beetje de Melk erbij en roer met de Garde tot een gladde saus.
11. 11

    Breng de bechamelsaus op smaak met Peper en zout .
12. 12

    Snijd de Mozzarella in dunne plakjes.
13. 13

    Vet de Ovenschaal in met de rest van de Olie .
14. 14

    Giet een klein beetje tomatensaus op de bodem. Leg 3 Lasagnebladen erop. Schep wat tomatensaus erover, verdeel wat bechamelsaus erover, leg een paar plakjes Mozzarella erop. Dek af met lasagnebladen. Herhaal tot de ingrediënten op zijn en eindig met een laag tomatensaus, bechamelsaus en mozzarella.
15. 15

    Bestrooi met de Geraspte kaas en zet 45 minuten in de oven op 200℃.
16. 16

    Haal de lasagne uit de oven, laat een paar minuten staan zodat hij steviger wordt, en snijd in stukken.