Risotto au champignons

🥘 Ingredients

• champignons 300 g
• ail 1 gousse
• -vin blanc 3 tbsp
• oignon 1
• riz 250 g
• vin blanc ½ cup
• eau 1 l
• parmesan râpé 100 g

1. 1

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2. 2

   Couper les champignons en morceaux.
3. 3

   Faire revenir l' ail émincé dans une poêle .
4. 4

   Ajouter les @&champignons et le -vin blanc .
5. 5

   Faire réduire puis mettre de côté.
6. 6

   Émincer l' oignon puis le faire revenir.
7. 7

   Ajouter le riz pour qu'il devienne transparent.
8. 8

   Ajouter du vin blanc et attendre que ça absorbe.
9. 9

   Ajouter l' eau petit à petit en attendant son absorbtion complète. Il est possible de remplacer l' @&eau par un @?bouillon.
10. 10

    Ajouter le parmesan râpé et les @&champignons et mélanger sur le feu.