Riz à la coco et carotte

🥘 Ingredients

• oignon 1
• ail ½
• carottes 2
• huile
• oignon
• carottes
• riz 100 g
• ail
• ?gingembre râpé
• lait de coco 200 ml
• riz

1. 1

   >> [auto scale]: true
2. 2

   >> [duplicate]: ref
3. 3

   Ciseler l' oignon et l' ail .
4. 4

   Couper les carottes en petits dés.
5. 5

   Faire chauffer un filet d' huile dans une casserole à feu moyen-vif.
6. 6

   Faire revenir l' oignon et les carottes pendant 3-4 min .
7. 7

   Ajouter le riz , et faire dorer quelques secondes en remuant.
8. 8

   Baisser à feu moyen.
9. 9

   Ajouter de l' ail , du ?gingembre râpé , et le lait de coco .
10. 10

    Couvrer et laisser mijoter jusqu'a ce que le riz ait absorbé le liquide (environ 15 min ). Si le riz n'est pas assez cuit, rajouter de l'eau.