Gomae

🥘 Ingredients

• graines de sésame 4 tbsp
• graines de sésame
• sauce soja 2 tbsp
• sucre 2 tbsp
• eau 1 tbsp
• haricots verts 200 g
• brocoli ½
• haricots vers
• brocoli
• carotte 1
• &(3)sauce

1. 1

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2. 2

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3. 3

   Torréfier les graines de sésame dans une poêle .
4. 4

   Ecraser les graines de sésame .
5. 5

   Mélanger avec la sauce soja , le sucre et l' eau .
6. 6

   Couper les haricots verts en tronçons de 4cm.
7. 7

   Séparer le brocoli en petit morceaux.
8. 8

   Cuire les haricots vers à la vapeur pendant 2 min .
9. 9

   Ajouter les morceaux de brocoli et faire cuire encore 3 min . Les légumes doivent rester croquant.
10. 10

    Eplucher la carotte puis l'émincer en fines lanières.
11. 11

    Mélanger les légumes avec la &(3)sauce .
12. 12

    Optionnel: Ajouter des baies de goji lors du service.