Crevette & Orzo à la toscane

🥘 Ingredients

• bouillon de poisson 400 ml
• ail 1
• oignon 1
• tomates séchées 1 bocal
• beurre
• crevettes 10
• tomates séchées
• épice italienne 1 tsp
• huile d'olive
• oignon
• orzo 150 g
• ail
• vinaigre riz 1 tbsp
• bouillon de poisson
• épinard 75 g
• parmesan râpé 25 g

1. 1

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2. 2

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3. 3

   Préparer un bouillon de poisson .
4. 4

   Ciseler l' ail et l' oignon .
5. 5

   Couper les tomates séchées en fines lanières.
6. 6

   Faire fondre un peu de beurre dans une casserole à feu moyen-vif.
7. 7

   Faire cuire les crevettes et les tomates séchées pendants 3-4 min .
8. 8

   Ajouter l' épice italienne et mélanger, puis réserver dans un bol.
9. 9

   Remettre la casserole sur le feu avec un filet d' huile d'olive .
10. 10

    Ajouter l' oignon et faire revenir 2-3 min .
11. 11

    Ajouter l' orzo et l' ail , et faire cuire 1-2 min en mélangeant.
12. 12

    Déglacer avec du vinaigre riz .
13. 13

    Ajouter le bouillon de poisson .
14. 14

    Baisser le feu à moyen-doux, couvrir, et laisser cuire 13-15 min .
15. 15

    Déchirer grossièrement les feuilles d' épinard dans la casserole .
16. 16

    Laisser réduire en remuant.
17. 17

    Ajouter le contenu du @&( timer et le parmesan râpé dans la casserole.
18. 18

    Mélanger jusqu'a ce que le parmesan soit fondu.