pâte à galettes

🥘 Ingredients

• farine de sarrasin 900 g
• farine de blé 300 g
• oeufs 4
• eau

1. 1

   Mélanger farine de sarrasin avec farine de blé .
2. 2

   Ajouter oeufs .
3. 3

   Incorporer progressivement de l' eau jusqu'à obtenir une pâte fluide.
4. 4

   Battre vigoureusement au KitchenAid pendant 15 minutes .
5. 5

   Laisser reposer pendant au moins 45 minutes .